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2015年11月10-12日，濟(jì)南中德啤酒設(shè)備有限責(zé)任公司總經(jīng)理李猛先生與山東齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心教授周廣田、崔云前、董小雷和宋揚(yáng)四位參加了在德國紐倫堡舉行的BrauBeviale歐洲國際釀酒及飲料技術(shù)設(shè)備展覽會，并應(yīng)大會組委會邀請出席了“歐洲啤酒之星”頒獎晚宴。

  BrauBeviale展會始于1978年，是歐洲最大、最專業(yè)的酒類飲料業(yè)展覽會，現(xiàn)已成為業(yè)內(nèi)具有重要影響力的特色展會，也是參展商開拓市場的重要平臺和交流紐帶，展會吸引了1300余家生產(chǎn)廠商和32000余名專業(yè)觀眾前來參觀、交流、洽談及貿(mào)易。展覽范圍涵蓋生產(chǎn)酒類/飲料的原料、設(shè)備、工藝、包裝、檢測、銷售的方方面面，也包括工程咨詢、技術(shù)支持、顧問服務(wù)等軟件內(nèi)容。

   “歐洲啤酒之星”在每年的4月開始報(bào)名、8月截止，10月啤酒專家和飲家開始盲評，11月啤酒愛好者可以選擇他們喜歡的啤酒。品嘗結(jié)果的評判標(biāo)準(zhǔn)基于視覺、嗅覺和味覺，各種不同類型的啤酒有不同的評判標(biāo)準(zhǔn)，評價(jià)主要取決于色澤、泡沫、澄清度、殺口力、麥芽香和酒花香等。根據(jù)評判標(biāo)準(zhǔn)，每類啤酒都將評選出金、銀和銅獎，然后從獲得金獎的啤酒中，啤酒愛好者盲評選出“最受消費(fèi)者滿意的啤酒”。2015年“歐洲啤酒之星”已是第12屆，共有來自45個(gè)國家和地區(qū)的1957種啤酒參賽，參賽紀(jì)錄再創(chuàng)新高，年增長率為21%。

展覽會結(jié)束后，濟(jì)南中德設(shè)備有限責(zé)任公司總經(jīng)理李猛先生和中德啤酒技術(shù)中心團(tuán)隊(duì)訪問了在世界啤酒屆享有盛譽(yù)的德國杜門斯（Doemens）啤酒學(xué)院，參觀了世界特種麥芽專業(yè)工廠萬雅曼（Weyermann）、德國著名的上面發(fā)酵小麥啤酒工廠艾丁格（Erdinger）和愛英格（Ayinger）以及世界下面發(fā)酵啤酒的原創(chuàng)工廠捷克比爾森之源（Pilsner Urquell）。

 通過此次出訪德國，濟(jì)南中德啤酒設(shè)備有限責(zé)任公司和中德啤酒技術(shù)中心團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步領(lǐng)略了德國、捷克悠久而經(jīng)典的啤酒文化、獲悉了世界啤酒設(shè)備技術(shù)的新進(jìn)展、洞察了不同啤酒釀造技術(shù)的訣竅，普遍感覺受益匪淺，對于今后的設(shè)備制造、實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)、技術(shù)咨詢、人員培訓(xùn)、信提供和社會服務(wù)將是極大的促進(jìn)和提高。