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2016年世界啤酒釀造大會（World Brewing Conference，縮寫為WBC）于8月13-17日在美國科羅拉多州丹佛市成功舉辦，濟南中德啤酒設(shè)備有限責(zé)任公司總經(jīng)理李猛先生參加了會議。該會議是全球獨一無二的啤酒盛會，由美國釀造化學(xué)家協(xié)會（ASBC）和美洲釀酒大師協(xié)會（MBAA）每隔四年合辦1次，首次會議于2000年在弗羅里達(dá)州奧蘭多市舉辦。
本次大會與會代表有1300多人，共做學(xué)術(shù)報告86場，涉及整個啤酒行業(yè)的研究領(lǐng)域，包括麥芽、酒花、酵母、感官品評、釀造技術(shù)等，特別強化了IPA啤酒中的酒花干投技術(shù)以及橡木桶陳貯酸啤酒的釀造等。同時還有125家設(shè)備展覽和200余篇論文展示等。
濟南中德總經(jīng)理李猛先生仔細(xì)聆聽了大部分報告，并與設(shè)備供應(yīng)商、論文展示作者以及曾參加我們舉辦的國際啤酒飲料技術(shù)研討會的諸多國際代表（如Jeff Cornell、Christina Schoenberger、Christine White、Cindy-Lou、Tom Shellhammer、Xiangsheng Yin、Koji Suzuki、Bill Simpson、Alex Speers等）進(jìn)行了深入的技術(shù)交流和探討，感覺受益良多，不虛此行。
參加2016年世界啤酒釀造大會期間，濟南中德總經(jīng)理李猛先生和齊魯工業(yè)大學(xué)崔云前博士還參觀了圣地亞哥Rock Bottom、Ballast Point、Stone、Green Flash等4家精釀啤酒工廠以及丹佛大型啤酒工廠Coors，品嘗了幾十款顏色不一、香味各異、口味獨特的精釀啤酒，對美國精釀啤酒不同于歐洲啤酒的顛覆性、創(chuàng)新性和自由性有了更深刻的理解，對美國精釀啤酒************的市場份額更是由衷欽佩和羨慕.....
.除濟南中德外，中國參會代表團中還有來自中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、青島啤酒集團、江南大學(xué)、,齊魯工業(yè)大學(xué)、青島雅仕德貿(mào)易有限公司
拜訪Green Flash精釀啤酒工廠